Tout le monde connaît la Raclette: de belles pommes de terre recouverte de fromage fondu, servies avec quelques tranches de charcuteries…
En voici une recette dérivée: les pommes de terre farcies au Pavin & Jambon de Parme.
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Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas une adepte de la « Junk Food ». Loin de là.
Pour autant, préparer mes propres hamburgers, chips ou autres préparations panées ou frites, reste pour moi, un réel plaisir.
Les produits sont frais et par conséquent, ils ont du goût!
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Laissé régulièrement de côté en faveur d’autres légumes de saison, le chou rouge est pourtant un délice qui s’accommode à plusieurs préparations.
En salade ou en accompagnement, pour moi, la meilleure manière de le cuisiner reste encore celle de ma mère…
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Il y a deux semaines, j’étais en vacances en bord de mer. Il est donc évident que j’en ai profité pour cuisiner poissons & crustacés. Voici donc une recette qui associe les deux.
Attention moussaillons: Recette calorique en vue!
