Envie d’une petite tranche de gourmandise pour le weekend?
Aujourd’hui, je vous propose cette recette de Tartine de Chèvre Frais aux Noix, Figues & Miel. Un concentré de douceur…
Inutile de vanter l’association chèvre – figues -noix, c’est devenu un incontournable de la cuisine sucrée-salée. Mais réunis sur une petite tranche de pain grillée, on obtient aussi l’alliance parfaite du croustillant et du fondant.
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Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je vous propose de cuisinez les abats!
A ce niveau, je pense que j’ai déjà perdu quelques uns d’entre vous…
Pourtant, ces parties dites « non nobles », font leur grand retour en France.
Certains chefs en font même leur spécialité, à l’instar d’Adrien Cachot, finaliste de la saison 11 de Top Chef ou encore Tomy Gousset qui remportera en 2017 le prix Lebey de la meilleure entrée avec une langue de bœuf en fine tartelette gribiche et navet mariné, graines de moutarde.
Les abats n’ont donc rien à envier à la côte de bœuf…
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Aujourd’hui sur le blog, on se fait plaisir en profitant des fruits rouges de saison dans cette délicieuse tarte agrémentée d’une crème pâtissière à la pistache.
Une recette divinement gourmande et fruitée qui fera son petit effet sur la tablée!
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Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour recycler les restes d’un gigot d’agneau rôti: des sandwichs pita au gigot d’agneau, concombre et yaourt de brebis à la menthe & au zaatar.
Une recette antigaspi aux saveurs d’Orient que vous pouvez déguster à l’occasion d’un pique-nique par exemple.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette expresse qui fera le bonheur de vos enfants: des bâtonnets glacés de Petit-suisse aux framboises & cassis.
Sans sorbetières, vous pouvez préparer cette recette à 4 mains, avec vos bambins et la déguster en dessert ou à l’occasion du goûter.
Vous pourrez ensuite varier les plaisirs, selon vos goûts, en y ajoutant d’autres fruits, du coulis, du miel ou encore du sirop d’érable. Elle se décline à l’infini!
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