Flans aux Asperges Vertes & Jambon de Parme

C’est (enfin) le retour des asperges vertes (mes préférées)! On commence à la voir fleurir sur les étals des marchés ou chez nos primeurs favoris.

La saison pour la consommer est très courte. La pleine saison s’étend de mai à juin, même si vous pouvez la croiser aux alentours de la fin avril.

Raison de plus pour en profiter un maximum!

Aujourd’hui je vous propose donc une recette de flan aux asperges vertes et jambon de Parme, agrémenté de parmesan et de basilic frais.

Cette recette présente l’avantage de régaler les plus grands, comme les plus petits, le flan restant un incontournable pour faire manger des légumes aux enfants.

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Salade d’Aubergines Grillées aux Tomates Confites & Feta

En Inde, l’aubergine est très réputée pour ses vertus médicinales.

Feuilles et racines disposeraient de vertus analgésiques et sont notamment utilisées en décoctions, pour traiter les problèmes respiratoires, tels que les bronchites ou l’asthme, mais aussi le diabète.

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Concombres Farcis au Chèvre Frais, Cresson, Tomates Confites & Basilic

Concombres Farcis au Chèvre Frais, Cresson & Tomates Confites

Bonjour à tous!

Me voici de retour après quelques mois d’absence…

Pour des raisons personnelles, j’étais dans l’incapacité de cuisiner et donc de publier mes recettes.

Cette période difficile est à présent terminée, mais malgré tout, je ne serai plus en mesure d’assurer des publications quotidiennes.

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