Lors de ma première publication de la galette des rois traditionnelle à la frangipane, j’avais évoqué son origine. Mais saviez-vous que ce dessert si célèbre …
Dessert
Bûche Mousse Chocolat Noir, Gelée & Écorces d’Orange
Bonjour à tous, Voici la quatrième et dernière recette que je vous propose cette année pour ce menu de fêtes. Une bûche légère à la …
Tarte aux Pommes Normande
Spécialité gastronomique de notre belle Normandie, la tarte aux pommes Normande se caractérise par l’ajout de Calvados à l’appareil. Traditionnellement, elle était foncée dans un …
Couronne Fondante au Chocolat Noir & Crème Anglaise
Et voici la dernière pépite du blog: une couronne fondante au chocolat noir & sa crème anglaise. Histoire de mettre dans un peu de douceur …
Figues Poêlées, Caramel de Porto au Miel, Sablés & Crème Chantilly Maison
Le grand philosophe Grec Platon, était particulièrement friand de figues. On le surnommait d’ailleurs “philosukos”, littéralement “celui qui aime les figues”. Diogène, quant à lui, …