Dessert – Page 8 – Entre la Poire & le Fromage

Charlotte aux Fraises & Cigarettes Russes

Aujourd’hui, on change un peu de registre et on parfait sa culture audiovisuelle sur le blog!

Je ne pouvais pas vous évoquer la Charlotte aux Fraises sans rappeler cette célèbre poupée qui a bercé notre enfance (adolescence?).

Mais connaissez-vous réellement cette petite fille gentille aux grands yeux de praline?

En réalité, le personnage de Charlotte aux Fraises a été imaginé en 1977 par Muriel Fahrion, dessinatrice Américaine. Il était destiné à illustré les cartes vœux de l’American Greetings, deuxième producteur mondial de cartes de vœux des Etats-Unis.

Fort de son succès, la société demanda à Muriel Fahrion d’imaginer plus de trente personnages supplémentaires dans le cadre de la création d’une série de poupées.

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Brownie au Chocolat Noir, Noix & Noisettes

Plusieurs légendes entourent la création de ce gâteau emblématique qu’est le brownie. Une chose demeure certaine, la recette provient directement de nos voisins d’outre Atlantique.

Selon les ouï-dire, la conception de cette pâtisserie aurait pris naissance dans les cuisines du célèbre hôtel Palmer House de Chicago.

L’établissement fut acquis par Potter Palmer, riche homme d’affaires, qui l’offrit à son épouse Bertha, en 1870, en guise de cadeau de mariage.

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