Spécialité gastronomique de notre belle Normandie, la tarte aux pommes Normande se caractérise par l’ajout de Calvados à l’appareil. Traditionnellement, elle était foncée dans un …
Dessert
Couronne Fondante au Chocolat Noir & Crème Anglaise
Et voici la dernière pépite du blog: une couronne fondante au chocolat noir & sa crème anglaise. Histoire de mettre dans un peu de douceur …
Figues Poêlées, Caramel de Porto au Miel, Sablés & Crème Chantilly Maison
Le grand philosophe Grec Platon, était particulièrement friand de figues. On le surnommait d’ailleurs “philosukos”, littéralement “celui qui aime les figues”. Diogène, quant à lui, …
Glace à la Cannelle
Certes, le mois de septembre sonne la fin des vacances, mais ce n’est pas pour autant qu’il faut se priver de gourmandise. Je vous propose …
Mousse de Fraises au Basilic
Les fraises font leur grand retour sur nos étals. Et si la Gariguette reste un symbole de qualité, d’autres variétés sont également parvenues à obtenir …