“Perdre son âme pour un plat de lentilles…” Voici une expression française connue et reconnue! Mais en connaissez-vous l’origine? Cette formulation prend sa source dans …
Huile d’Olive
Poivrons Marinés à l’Ail & à l’Huile d’Olive
Le poivron est une plante potagère de la famille du poivre. Il n’y a d’ailleurs qu’en France, que son nom se distingue du piment. En 1912, le pharmacien Wilbur …
Carpaccio de Saint-Jacques, Huile au Thé Vert, Chou-Rave Sucré-Salé
Très populaire dans la plupart des pays européens, le chou-rave reste délaissé en France, où il est destiné aux animaux d’élevage. Tout comme le topinambour, …
Frites de Patate Douce au Four
La patate douce est un tubercule comestible de forme allongée reconnaissable à sa peau fine allant du blanc au rose foncé. L’origine de la patate …
Pommes de Terre Farcies au Pavin & Jambon de Parme
Tout le monde connaît la Raclette: de belles pommes de terre recouverte de fromage fondu, servies avec quelques tranches de charcuteries… En voici une recette …