Cookies au Chocolat Noir & Noix

 

Samedi, ma meilleure amie Lina est venue me faire un petit coucou.

Rien de tel que de passer son après-midi à papoter et refaire le monde autour d’un thé et de bons cookies tout chauds!

Le temps de préparation des cookies est vraiment court. C’est l’idéal pour un goûter de dernière minute.

Je vous conseille vivement d’utiliser du chocolat noir en tablette et de le couper vous-même. Les pépites seront plus grosses et plus fondantes.

Personnellement, j’avais un sachet de pépites dans un placard et surtout un gros poil dans la main, alors je me suis laissée aller à la facilité. Mais, croyez moi, avec du chocolat en tablette, c’est bien meilleur!

 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: (Pour une dizaine de cookies)

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre roux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 50 g de pépites de chocolat noir
  • 30 g de noix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 œuf

Recette:

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre dans une casserole, sur feu doux.

Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et les sucres. Ajoutez l’œuf entier et le beurre et mélangez à l’aide d’une spatule.
Ajoutez le chocolat et les noix préalablement concassés et mélangez de nouveau.

Formez des boules régulières de pâte entre vos mains et disposez-les sur une feuille de papier cuisson.
Appuyez légèrement dessus, afin de leur donner une forme de biscuits.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson.

A la sortie du four, les cookies seront moelleux. Ils durciront en refroidissant.

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