La mogette vendéenne (ou « lingot blanc vendéen ») est une variété de haricot blanc sec de la famille des lingots. Les plans sont arrachés 90 jours après les semis, puis les …
Oignon
« Nouilles aux Moules » de Mon Père
C’est en 1235 qu’un voyageur irlandais, Patrick Walton, aurait inventé malgré lui, la culture des moules sur bouchot. Victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon, située …
Risotto aux Cèpes
Le riz Arborio est une variété italienne de riz employée dans le cadre de la préparation du risotto. Originaire de la ville du même nom, située …
Pommes de Terre Farcies au Pavin & Jambon de Parme
Tout le monde connaît la Raclette: de belles pommes de terre recouverte de fromage fondu, servies avec quelques tranches de charcuteries… En voici une recette …