Le raïta est une sauce indienne à base de yaourt et le plus souvent, de légumes. En voici aujourd’hui une version au concombre, carotte et …
Menthe
Bún Chả Giò
Spécialité du Sud du Vietnam, le Bún chả giò est tout simplement un bò bún garni de nems, tel que nous le connaissons en France. Cependant, …
Wraps de Poulet Tandoori
Originaires de Californie, les wraps (“envelopper” en anglais) sont inspirés des fameux bourritos mexicains. Il s’agit d’une fine galette de blé ou de maïs, enveloppant …
Salade Thaïe de Vermicelles aux Crevettes
A l’occasion du Nouvel An Chinois, je vous proposerai chaque jour de la semaine une histoire, une anecdote ou une simple description relative à cet …
Salade d’Oranges à la Cannelle, Pistache & Menthe
Il est parfois difficile de faire dans l’originalité avec les salades de fruits. Pour autant, vous vous régalerez de la singularité des saveurs et de la …