Le Saucisson à l’Ail, appelé également Saucisson de Paris ou encore Paris-Ail, est une spécialité culinaire Parisienne qui aurait été créée par Savary des Bruslons, …
Entrée
Salade de Pommes de Terre Nouvelles au Saumon, Fèves & Câprons
Les pommes de terre nouvelles sont les premières récoltées au Printemps, après les pommes de terre primeur. Elles sont plantées juste après la période des …
Œufs Cocotte au Foie Gras de Canard, Bâtonnets de Pain d’Épices
Aujourd’hui je vous dévoile la seconde recette de ce menu de fêtes 2021: des Œufs Cocotte au Foie Gras, accompagnés de Bâtonnets de Pain d’Epices. …
Salade d’Endives aux Gésiers de Canard Confits, Cheddar, Pommes & Noix
Parfois, une salade raconte une histoire. Celle-ci mêle la rusticité des gésiers confits, la fraîcheur croquante de l’endive, la douceur fruitée de la pomme et …
Salade Tiède de Haricots Coco au Hareng Fumé & Olives Noires de Nice
Un grain à la couleur blanche nacrée et une cosse jaune, marbrée de violet : le haricot de Paimpol est encore sur les étals des marchés. Profitez-en! …