Aujourd’hui, je me suis inspirée du “rare cheesecake” que l’on peut déguster au Japon pour réaliser cette recette de cheesecake au citron vert. Le rare …
Gâteaux, Moelleux & Fondants
Gâteau Renversé à l’Ananas
Selon les historiens, la première mention d’un gâteau renversé remonterait aux années 1920. Sylvia Lovegren, historienne et écrivaine culinaire américaine de renom, retrouve la trace …
Charlotte au Chocolat Noir & à la Crème de Marrons
Inventée au début du XIXème siècle, la Charlotte est un dessert initialement composé de pain de mie beurré ou de brioche, complété en son centre …
Gâteau au Yaourt, Chantilly Vanillée au Mascarpone & Fraises
Aujourd’hui, on revisite un classique de la pâtisserie: le gâteau au yaourt! Surmonté d’une chantilly vanillée au mascarpone et de fraises et menthe fraîches, ce …
Bundt Cake Fondant au Citron, Mascarpone & Graines de Pavot
Le Bundt Cake détient son nom du moule dans lequel il est cuit, appelé “Bundt”, et de sa forme circulaire caractéristique. Originaire des Etats-Unis, le …