Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et sont l’occasion rêvée de créer des moments chaleureux autour d’une table élégante et gourmande. Si …
Saumon
Cannelloni au Chou de Milan & Saumon au Bleu d’Auvergne
Aujourd’hui, c’est pasta sur le blog! Et pour se faire plaisir, on revisite un grand classique de la gastronomie italienne: les cannelloni. L’occasion pour moi …
Salade de Pommes de Terre Nouvelles au Saumon, Fèves & Câprons
Les pommes de terre nouvelles sont les premières récoltées au Printemps, après les pommes de terre primeur. Elles sont plantées juste après la période des …
Dos de Saumon Poêlés, Sabayon Express au Citron Vert
D’origine italienne, le sabayon est une spécialité culinaire qui remonte au XVIème siècle et qui est plus souvent connue dans sa version sucrée. Il s’agit …
Tartare de Saumon à l’Avocat, Grenade & Aneth
Si vous recherchez une idée simple, rapide et délicieuse pour égayer vos repas festifs, n’hésitez pas: optez pour le tartare de poisson! Servi en guise …