Dans le grand répertoire de la gastronomie française, certaines recettes brillent par leur sophistication. D’autres séduisent par leur simplicité. Les poireaux mimosa appartiennent clairement à …
Poireaux
Potage aux Poireaux, Œufs de Lump & Œufs Mollets
C’est une recette aux jolies couleurs que je vous propose aujourd’hui: un potage aux poireaux et aux de Lump, accompagné d’œufs mollets délicieusement coulants. Les …
Quand le Flan Devient Festif : Ma Recette de Flans au Poireau et Comté
Quand le flan devient festif… On le connaît souvent en version sucrée, nappé de caramel ou parfumé à la vanille. Et pourtant, le flan sait …
Tourte aux Saint-Jacques, Crevettes, Poireau & Pommes de Terre
Très simple à réaliser, la tourte est un plat délicieux qui peut éventuellement vous permettre de reconvertir vos restes de fêtes. Il s’agit d’un véritable plat, à …
Blanquette de de Lotte à l’Estragon, le Plat qui Fait Toujours son Effet
La baudroie autrement appelée « queue de lotte » est un poisson de mer à ne pas confondre donc avec la lotte d’eau douce. Mais rassurez-vous sa tête …