A la fin du XVIIème siècle, la ville de New York est témoin d’une grande vague d’immigration néerlandaise. Spécialisés dans le commerce de la fourrure, les …
Entrée
Foie Gras de Canard Mi-Cuit à l’Armagnac (Cuisson à la Vapeur)
Met incontournable des Fêtes de fin d’année, impossible de passer à côté du traditionnel foie gras. Mais cette fois-ci, optez pour le foie gras maison! …
Salade de Concombre au Yaourt Grec, Citron & Menthe
Cousin du melon, de la courge ou encore du cornichon, le concombre serait une des plus vieilles plantes potagère du monde. Des archéologues auraient découverts …
Asperges Blanches « Mimosa »: La Recette Fraîche et Printanière
Les asperges font leur grand retour! Et la saison étant courte, on en profite dès qu’on peu. Je vous propose donc sans attendre la recette …
Tatins d’Oignons Rouges au Miel & Balsamique
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée-salée qui mettra à l’honneur l’oignon rouge. Plus doux et sucré que l’oignon jaune, celui-ci se déguste facilement cru …