En cette période hivernale, les petits plats mijotés constituent un incontournable chez nous. Ils demandent en général peu de préparation et leurs longs temps de …
Tarte au Citron Meringuée Destructurée en Verrines
Aujourd’hui, on revisite un classique de la pâtisserie: la Tarte au Citron Meringuée! Pour une version originale, on déstructure ce dessert emblématique en superposant une …
Tatins d’Oignons Rouges au Miel & Balsamique
Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée-salée qui mettra à l’honneur l’oignon rouge. Plus doux et sucré que l’oignon jaune, celui-ci se déguste facilement cru …
Velouté d’Endives à la Fourme d’Ambert : Le Duo Gourmand qui Réchauffe
Crémeux, parfumé et subtilement relevé, le velouté d’endives à la Fourme d’Ambert est un véritable cocon de saveurs, idéal pour les journées fraîches. Ce potage …
CHANDELEUR: Crêpes Garnies aux Pommes, Caramel au Beurre Salé & Glace Vanille
En prévision de la Chandeleur à venir, je vous propose une nouvelle recette de crêpes qui vient compléter la liste déjà présente sur le blog …