Comme déjà évoqué sur le blog, la courge provient d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, où les civilisations précolombiennes la cultivait, le fruit étant …
Entrées
Les Moules qui ont Marqué Paris : Recette Hommage aux Boucholeurs
J’étais encore haute comme trois pommes quand ma mère n’emmenait régulièrement avec elle à… Paris! Il s’agissait des vacances scolaires durant lesquelles il était inenvisageable …
Noix de Saint-Jacques au Jus de Veau & Girolles
Associer les saveurs de la terre et de la mer peut s’avérer parfois un pari risqué. Mais de temps à autres, l’alliance fonctionne parfaitement. C’est …
Rémoulade de Céleri au Curry & au Tourteau
Véritable moment de retrouvailles et de partage, les Fêtes de Noël est le moment idéal pour vous détendre et profitez pleinement de vos convives, amis …
Tartare de Bonite aux Fleurs de Câpres
La bonite à dos rayé (ou encore pélamide) est un poisson que l’on retrouve dans les eaux de l’Océan Atlantique, de la Méditerranée et de …