Il y a des jours où l’on a simplement besoin de se faire du bien. Où l’assiette devient une promesse de réconfort, un refuge moelleux …
Sauce Tartare
Beignets de Calamars, Sauce Tartare
Bien que la littérature occidentale le décrive très souvent comme un animal sous-marin gigantesque à l’instar de Jules Verne dans son ouvrage “Vingt mille lieues …
Goujonnettes de Limande, Sauce Tartare: Un Classique de la Mer à Redécouvrir
Aujourd’hui, je vous emmène sur les côtes atlantiques, là où les embruns salés rencontrent les traditions culinaires les plus savoureuses. Si vous êtes amateur de …