Originaire d’Europe du Sud, le salsifis a longtemps été cueilli à l’état sauvage. Historiquement, des traces de la plante ont également été retrouvées en Turquie, …
Sauce Nuoc-Mam
Bún Chả Giò
Spécialité du Sud du Vietnam, le Bún chả giò est tout simplement un bò bún garni de nems, tel que nous le connaissons en France. Cependant, …
Salade Thaïe de Vermicelles aux Crevettes
A l’occasion du Nouvel An Chinois, je vous proposerai chaque jour de la semaine une histoire, une anecdote ou une simple description relative à cet …
Bar au Gingembre à la Vapeur
Voici une recette qui va vous réconcilier avec la cuisson à la vapeur! Souvent considérée comme fade ou sans saveur en France, la cuisson à …