À Noël, chaque détail compte : la décoration du sapin, la jolie table dressée, les bougies qui réchauffent l’ambiance… et bien sûr, les petites bouchées …
Recettes de Fêtes
Velouté de Cèpes Maison : Une Entrée Élégante pour Noël
À l’approche des fêtes de fin d’année, nos tables s’habillent de lumière et nos menus se teintent de douceur. Parmi les mets que j’aime préparer …
Confit d’Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique & aux Epices
La crommyomancie… ou l’art de lire l’avenir dans un oignon (et d’en faire un confit inoubliable) Sous ce terme aussi étrange que savant se cache …
Carpaccio de Saint-Jacques, Huile au Thé Vert, Chou-Rave Sucré-Salé
Très populaire dans la plupart des pays européens, le chou-rave reste délaissé en France, où il est destiné aux animaux d’élevage. Tout comme le topinambour, …