Si vous recherchez une idée simple, rapide et délicieuse pour égayer vos repas festifs, n’hésitez pas: optez pour le tartare de poisson! Servi en guise …
Poisson
Truites au Vin Blanc & au Fenouil
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met à l’honneur ce fabuleux légume de saison au goût anisé, j’ai dénommé: le fenouil. L’occasion pour moi …
Soles en Crumble de Noisettes & Lit de Courgettes
A la Bretonne, à la Cancalaise, à la Normande, à la Dieppoise, à la Pompadour, à la Dugléré… Rare sont les poissons qui bénéficient d’autant …
Ailes de Raie & Beurre Blanc aux Câpres : Tradition et Élégance
Les ailes de raie au beurre blanc font partie de ces recettes emblématiques de la cuisine française, à la fois simples, élégantes et profondément ancrées …
Rillettes de Rouget Barbet au Citron Vert
Il y a des recettes qui évoquent à la fois les embruns marins et la fraîcheur d’un apéritif d’été… Les rillettes de rouget-barbet au citron …