La finesse de l’association café – noisette n’est plus à prouver. Idéales pour sublimer la fin de vos dîners en famille ou entre amis, ces …
Dessert
Riz au Lait d’Amande & Pralines Roses: Le Dessert Facile & Gourmand
Etant donné l’intérêt soudain porté au lait d’amande au cours de la dernière décennie, on pourrait croire que cette boisson est toute récente et fait l’objet d’un engouement purement …
Tiramisù aux Poires, Caramel au Beurre Salé, Spéculoos & Noix
Il y a plusieurs mois, je vous avais proposé la recette du Tiramisù Classique, à base de café, d’amaretto et de cacao amer. Aujourd’hui, en …
Panna Cotta au Lait de Coco & Ananas Caramélisé à la Vanille de Tahiti
Vous rêviez d’une recette légère et fruitée pour couronner votre menu, en lieu et place de la traditionnelle bûche? Je vous propose d’achever votre repas …
Fondant Chocolat, Crème de Marrons & Noix
En 1882, la maladie de la pébrine anéanti la production de vers à soie, engendrant une sévère crise économique dans la région Ardéchoise. Clément Faugier, jeune …