Inventée au début du XIXème siècle, la Charlotte est un dessert initialement composé de pain de mie beurré ou de brioche, complété en son centre …
Dessert
Tarte Panna Cotta au Chocolat Blanc & à la Grenade
Octobre est un mois particulier pour toutes les femmes car il annonce l’organisation annuelle de la campagne « Octobre Rose », destinée à sensibiliser au dépistage précoce …
Verrines de Faisselle aux Fruits Rouges & Sablés
Il y a quelques temps, j’étais en partenariat avec les laiteries Rians. A cette occasion, j’ai pu tester leur faisselle, réalisée selon la recette traditionnelle. …
Tarte Fine aux Pêches & au Romarin
La pêche est un fruit originaire de Chine où il pousse à l’état sauvage depuis au moins 7500 ans. Dans la mythologie Taoïste, la pêche est …
Tarte Crumble à la Rhubarbe & aux Amandes
La rhubarbe tire son nom du latin » rheum barbarum », signifiant littéralement « racine barbare ». De 1515 à 1547, sous l’Ancien Régime, on considérait comme barbare …