Le Dahl de lentilles corail au lait de coco est un véritable classique de la cuisine indienne, un plat à la fois simple, réconfortant et …
Cuisine Indienne
Agneau Korma: Un Plat Authentique pour Partager l’Essence de l’Inde
Le korma trouve ses racines dans l’Empire Moghol, une époque où la cuisine indienne s’est enrichie de nouvelles influences, notamment perses et turques. Le terme …
Raïta de Concombre & Carotte à la Menthe
Le raïta est une sauce indienne à base de yaourt et le plus souvent, de légumes. En voici aujourd’hui une version au concombre, carotte et …
Recette de Wrap Indien : Poulet Tandoori, Menthe & Citron Vert
Nés en Californie, les wraps — littéralement « envelopper » — tirent leur inspiration des célèbres burritos mexicains. Leur principe est simple : une fine …