A la fin du XVIIème siècle, la ville de New York est témoin d’une grande vague d’immigration néerlandaise. Spécialisés dans le commerce de la fourrure, les …
Carotte
Filets de Harengs Fumés Marinés à l’Huile d’Olive Façon Bistrot
Les filets de harengs fumés marinés à l’huile d’olive demeurent un incontournable de la cuisine de Bistrot. Servis avec des pommes de terre vapeur chaude, …
Dahl de Lentilles Corail au Lait de Coco
En hindi, le terme “Dal” signifie littéralement “légumineuse”. Si vous parcourez l’Inde, vous pourrez découvrir qu’il existe des centaines de recettes de dahl différentes. Des …
Porc Mijoté au Porto & au Chorizo
Aujourd’hui, je vous propose un plat délicieusement réconfortant, idéal pour affronter le froid qui vient de s’abattre sur notre joli pays. Voici donc un sauté …
Daube de Sanglier au Vin Rouge & aux Épices
Envie de changer de la traditionnelle dinde ou de l’indétrônable chapon pour vos repas de fêtes? Pensez au gibier! Chevreuil, cerf ou encore sanglier, le …