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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées Desserts

Eton Mess aux Framboises & Pralines Roses

Certains desserts racontent une histoire et séduisent autant par leur simplicité que par leur charme intemporel. L’Eton Mess en fait partie. Ce classique anglais, né …

Entrées Salades

Salade de Tomates Anciennes, Crème de Mozzarella & Pesto

L’été, rien ne vaut une assiette colorée, fraîche et pleine de goût. J’ai récemment revisité une recette inspirée de Tiphaine Mollard et Romain Casas du restaurant Deux …

Plats Principaux Poissons & Crustacés

Moules Marinière au Vin Blanc : Recette Authentique et Inratable

Les Moules Marinières font partie des trésors de la gastronomie française : un mets humble, né des côtes battues par les vents, qui a su …

Oeufs Plats Principaux

Œufs Mimosa à la Crème d’Avocat & aux Crevettes Grises

Si vous êtes à la recherche d’une idée créative, facile et rapide à réaliser pour le brunch du weekend, alors cette recette est idéale! Ces …

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Crèmes, Mousses, Panna Cotta & Gelées Desserts

Mousse au Chocolat ou la Gourmandise par Excellence

Authentique et irrésistible, la mousse au chocolat reste sans conteste l’un des desserts favoris des amateurs de gourmandise. Mais en connaissez-vous l’origine? C’est le Suisse …

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Accompagnements Légumes Divers

Gnocchi de Panais, Crème d’Ail à la Sauge

La panais est un légume racine, tout comme la carotte, le navet ou encore la betterave. Tombé peu à peu dans l’oubli, il ne bénéficie pas …

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A l'Heure du Thé Biscuits, Cookies & Petits Gâteaux

Chebakia, la Pépite du Moyen-Orient

La chebakia, appelée aussi griwech en Algérie ou m’kharqa au Maroc, est une pâtisserie incontournable en forme de fleur, originaire du Maghreb. Préparée à l’occasion …

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Tartes & Tourtes Tartes, Tourtes, Quiches, Pizza & Cakes

Spanakopita (Tourte Grecque aux Epinards & à la Feta)

Plat traditionnel et emblématique de la gastronomie Grecque, la spanakopita est une tourte constituée de pâte phyllo, garnie d’épinards, de feta, d’oignon et d’herbes aromatiques, …

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  • Rôti de Porc Braisé au Lait, à l’Ail & au Thym
  • Brochettes de Crevettes, Beurre d’Orange au Gingembre & Riz Venere
  • Tortilla de Patatas con Chorizo
  • Bundt Cake Fondant au Citron, Mascarpone & Graines de Pavot
  • Restaurant Le 5inq Mains à Lyon (69005)

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