Originaire du Mexique, la chia est une variété de sauge cultivée pour ses graines depuis des millénaires. Utilisée par de nombreuses civilisations précolombiennes, cette petite …
Falafels de Pois Cassés, Sauce au Yaourt & à l’Ail
Vous connaissez certainement les falafels: ces délicieuses boulettes de pois chiches et/ou de fèves agrémentées d’herbes et d’épices originaires du Moyen-Orient. Et bien aujourd’hui, je …
Cannelloni au Chou de Milan & au Saumon, Sauce au Bleu d’Auvergne
Aujourd’hui, c’est pasta sur le blog! Et pour se faire plaisir, on revisite un grand classique de la gastronomie italienne: les cannelloni. L’occasion pour moi …
Banana Bread Vegan aux Amandes, Chocolats Blanc & Noir
Pour le retour de l’école, au petit déjeuner ou juste par pure gourmandise, on ne dit jamais non à une petite part de Banana Bread. …
Rôti de Porc Braisé au Lait, à l’Ail & au Thym
En cette période hivernale, les petits plats mijotés constituent un incontournable chez nous. Ils demandent en général peu de préparation et leurs longs temps de …