Carottes, pommes de terre, navets ou betteraves, mais aussi panais, salsifis, rutabagas ou encore cerfeuils tubéreux… Qu’ils soient anciens ou parfois même “oubliés”, les légumes …
Découvrez mess recettes de légumes faciles et savoureuses : légumes rôtis au four, poêlées colorées, gratins ou purées. Des accompagnements sains et gourmands pour sublimer vos plats du quotidien.
Recettes de Légumes
Aubergines “Alla Parmigiana”
Spécialité issue du Sud de l’Italie, les aubergines Alla Parmigiana font l’objet de nombreuses querelles quant à leur descendance, la Sicile et la Campanie s’en disputant l’origine. Situation quelque peu …
Patate Douce Rôtie au Four, Sauce au Yaourt de Brebis & aux Fines Herbes
Dans les plaines d’Afrique de l’Est, la patate douce est appelée “Abana Cilera”, soit littéralement “protecteur des enfants”. Cette appellation atteste bien du rôle que le …
Purée Potiron, Patate Douce & Lait de Coco
Aujourd’hui, je vous propose une purée de saison, en toute simplicité. Cela faisait longtemps que je cherchais à associer le potiron et la patate douce. …
Champignons Farcis au Jambon de Parme & Parmesan
Le Grand Réseau Sud est le nom donné au plus important réseau de galeries souterraines de Paris. Situé sous les Vème, VIème, XIVème et XVème arrondissements, …