Voici une recette aux parfums d’Italie avec une grande diversité de textures et de saveurs. L’amertume des blettes est adoucie par la rondeur des noix …
Crèmes à la Vanille de la République Démocratique du Congo
En pâtisserie, l’utilisation de la vanille de Madagascar est très répandue. Mais, touchée par les cyclones destructeurs et les crises politiques dans le courant des …
Frites de Patate Douce au Four
La patate douce est un tubercule comestible de forme allongée reconnaissable à sa peau fine allant du blanc au rose foncé. L’origine de la patate …
Gougère au Comté: Un Petit Bijou de la Gastronomie Bourguignonne
Parfumée, dorée et croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, la gougère au comté incarne l’esprit convivial et raffiné de la Bourgogne. Cette spécialité, trop souvent …
Lasagnes au Saumon & Epinards
Les premières références aux lasagnes datent du XIIIème siècle. Il s’agit d’un plat de pâte italien, qui alterne des couches superposées de pâtes, de sauce( diverses …