Aujourd’hui sonne mon retour parmi vous après quelques semaines de vacances. A ce sujet, je souhaite un bon retour à ceux qui retournent travailler comme …
Tarte Crumble à la Rhubarbe & aux Amandes
La rhubarbe tire son nom du latin ” rheum barbarum”, signifiant littéralement “racine barbare”. De 1515 à 1547, sous l’Ancien Régime, on considérait comme barbare …
Salade Tiède de Rigatoni aux Courgettes, Poulet & Citron Rôtis
L’été ayant du mal à s’installer, on opte pour une salade tiède et complète, mêlant pâtes, courgettes et poulet rôti et délicatement parfumée au citron …
Caviar d’Aubergine & Courgette aux Pignons de Pin
S’il y a bien une recette qui incarne les saveurs du Sud, c’est le caviar d’aubergine. Aujourd’hui, je vous propose une variante un peu twistée, …
Gâteau au Yaourt, Chantilly Vanillée au Mascarpone & Fraises
Aujourd’hui, on revisite un classique de la pâtisserie: le gâteau au yaourt! Surmonté d’une chantilly vanillée au mascarpone et de fraises et menthe fraîches, ce …