Cake Marbré Chocolat-Pistache

Le cake dit « marbré » est un gâteau composé de deux appareils de couleurs distinctes qui, une fois mélangées de manière très sommaire, forment des stries qui rappellent celles du marbre.

Les premières apparitions de ce gâteau datent de la fin du XIXème siècle. Dans son ouvrage, Le nouveau livre de cuisine du sud de Mme Porters, paru en 1871, Madame PORTER propose une recette de « Marble Cake », mêlant des appareils aux couleurs différentes.

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SPECIAL CHANDELEUR: Crêpes au Lait de Coco, Miel & Citron Vert

Chandeleur oblige, aujourd’hui je vous propose tout naturellement une recette de crêpes pour les petits, comme pour les grands!

Délicatement parfumées au lait de Coco et agrémentées de miel au citron vert, ces crêpes associent des saveurs originales tout en contraste. La douceur du lait de coco étant relevée par la saveur acidulée du citron vert.

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