Palourdes Farcies aux Amandes & Gingembre

Les vacances sont terminées et nous nous retrouvons donc pour de nouvelles conquêtes culinaires!

Et pour vous remonter le moral, je vous ai concocté une excellente recette de palourdes farcies, dont vous me donnerez des nouvelles.

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Bar au Gingembre à la Vapeur

Voici une recette qui va vous réconcilier avec la cuisson à la vapeur!

Souvent considérée comme fade ou sans saveur en France, la cuisson à la vapeur est pourtant très prisée en Asie.

Mes beaux-parents cuisinent énormément de cette manière. Elle permet notamment de préserver toutes les vitamines et minéraux des produits, qui s’imprègnent délicatement  du parfum des herbes ou des épices utilisées.

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