En dépit de son nom, le blé noir n’est aucunement une sorte de blé, ni même une graminée. Appelé également Sarrazin, cette plante est cultivée …
Sans Gluten
Ananas Rôti, Caramel au Thé Noir & aux Epices
Comme je vous le disais la semaine dernière, cette période de fin d’année est riche en vitamines. C’est l’occasion de se faire plaisir en concoctant …
Pickles de Carottes & Choux-Fleurs à la Chinoise
Vous connaissez les Pickles? Ce sont ces petits légumes au vinaigre, dont les Anglais sont particulièrement friands. Oignons, choux-fleurs, haricots verts et évidemment cornichons. Mais aussi …
Compote Pomme & Poire à la Vanille de Madagascar
Au petit déjeuner ou au goûter, en dessert après le déjeuner ou le dîner… La compote, on pourrait en manger à tous les repas et …
Réduction de Vinaigre Balsamique au Miel & Romarin
Le vinaigre Balsamique a la particularité de pouvoir s’associer aux mets salés, comme sucrés. Sa saveur aigre-douce se marie très bien avec un magret de …