Si vous pensiez tout connaître des accras, ces petites bouchées croustillantes venues des Antilles, attendez de goûter cette version revisitée qui marie tradition et modernité. …
Apéritif Dînatoire
Houmous de Haricots Blancs: La Recette Végétale Riche en Protéines
Le houmous fait partie de ces préparations universelles que l’on aime réinventer au fil des saisons et des envies. Aujourd’hui, je vous propose une variation …
Verrines de Velouté de Chou-Fleur au Lait d’Amande & Haddock Fumé
Originaire du Proche-Orient, le chou -fleur est cultivé sur les terres d’Egypte environ 400 ans avant notre ère. Si l’Antiquité fait la part belle à …
Rillettes de Rouget Barbet au Citron Vert
Il y a des recettes qui évoquent à la fois les embruns marins et la fraîcheur d’un apéritif d’été… Les rillettes de rouget-barbet au citron …
Cromesquis de Mozzarella: Une Explosion de Gourmandise à Chaque Bouchée !
Aujourd’hui, on détourne la mozzarella, que l’on connaît surtout dans sa forme la plus classique, pour en faire l’ingrédient vedette d’un plat hyper réconfortant. Parce …