Avec les beaux jours vient le temps des barbecues! Je vous propose donc cette délicieuse recette de plat de côtes, mariné, puis grillé au four …
Ail
Gnocchis de Panais, Crème d’Ail à la Sauge
La panais est un légume racine, tout comme la carotte, le navet ou encore la betterave. Tombé peu à peu dans l’oubli, il ne bénéficie pas …
“Nouilles aux Moules” de Mon Père
C’est en 1235 qu’un voyageur irlandais, Patrick Walton, aurait inventé malgré lui, la culture des moules sur bouchot. Victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon, située …
Risotto aux Cèpes
Le riz Arborio est une variété italienne de riz employée dans le cadre de la préparation du risotto. Originaire de la ville du même nom, située …
Sauce Vierge
La sauce Vierge se compose de tomate, de citron, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques. Elle accompagne divinement les grillades. On devrait cette recette au Chef triplement étoilé Michel …