Lorsque j’ai publié la recette des Kumquats Confits la semaine dernière, je suis convaincue que certains se sont dit: « C’est vrai que c’est sympa, mais ensuite …
Sambossas de Jo
Vous vous demandez certainement pourquoi cette entrée se nomme sambossa et non samoussa… C’est parce qu’il s’agit ici de l’appellation malgache du samoussa. Un …
Effiloché de Haddock, Purée de Pomme de Terre sur Lit de Poireau
Le haddock est un poisson qui traverse les frontières et les traditions. Très apprécié en Norvège, où l’on déguste volontiers l’aiglefin fumé cru ou en …
Kumquats Confits
Symbole de prospérité, le kumquat fait régulièrement office de présent, dans la culture chinoise, pays dont il est originaire. Aujourd’hui on en trouve un peu partout …
Entrecôtes Poêlées & Echalotes Confites au Balsamique: Le plat de Bistrot Maison
Il y a des plats qui, sans trop en faire, racontent une histoire. Celle d’un dimanche un peu plus tendre que les autres. Celle d’un …