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Entre la Poire & le Fromage

Entre la Poire & le Fromage

By Maëlle

Carpaccio, Tartares & Ceviche Entrées

Tartare de Tomates Fraîches aux Eclats d’Olives Noires

Le tartare de tomates aux olives noires est l’une de ces recettes qui célèbrent à merveille les produits de la belle saison. Sans cuisson, rapide …

Bagel Street Food Maison

Bagels au Saumon Fumé : L’incontournable des Brunchs New-Yorkais

S’il est un plat qui incarne à la fois l’élégance de la cuisine urbaine et la richesse des traditions culinaires juives d’Europe de l’Est, c’est …

Entrées Entrées Froides

Crème de Petits Pois au Basilic, Burrata & Croustillant de Jambon de Parme

Le printemps est enfin arrivé, et avec lui, l’envie de fraîcheur et de légèreté dans nos assiettes ! Les premiers légumes de saison font leur …

Sauces Sauces, Sirops & Bocaux

Réduction de Vinaigre Balsamique au Miel & Romarin

Le vinaigre Balsamique a la particularité de pouvoir s’associer aux mets salés, comme sucrés. Sa saveur aigre-douce se marie très bien avec un magret de …

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Plats Principaux Wok

Wok de Légumes au Porc & Sauce d’Huîtres

J’adore la cuisine asiatique! Mon mari (bon, nous ne sommes pas vraiment mariés, mais on peut rêver non?) étant d’origine chinoise, autant préciser que je me lance …

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