D’origine Française, la recette du pain perdu a su traverser les frontières de l’Hexagone au fil de l’histoire. Appelé “Pain Doré” au Canada, “Rabanadas” au …
Entre La Poire & Le Fromage Bientôt Dans La Nouvelle Collection de Livres CuisineAZ!
Bonjour à tous! Excellente nouvelle! CuisineAZ® se prépare à lancer sa toute première série de livres de cuisine! Et c’est avec une grande fierté que je …
Tartes Fines aux Cèpes
Le cèpe de Bordeaux est incontestablement le cèpe le plus courant et le plus apprécié de nos sous-bois. Son chapeau bombé, de couleur brun clair à …
Filet Mignon de Porc à la Moutarde & au Thym
Pures simplicité et gourmandise pour ce filet mignon de porc à la moutarde et au thym. C’est ce que j’appelle un plat “minute”: peu d’ingrédients, …
Tartelettes au Potiron, Cannelle, Miel & Pignons de Pin Torréfiés
Originaire des Andes, en Amérique du Sud, des études archéologiques démontrent que le potiron est l’un des fruits (et non un légume, comme on peut …