Nous sommes en pleine saison des agrumes, alors profitons-en! Voici une nouvelle recette pleine de couleurs et de vitamines. Servez ces verrines en guise de mignardises …
Desserts
Tartelettes Pomélo – Pistache
On va encore apprendre des choses aujourd’hui! Savez-vous que le fruit que tout à chacun appelle « pamplemousse » est en réalité un pomélo?
Lemon Posset à la Vanille: : L’équilibre parfait entre acidité et douceur
D’origine Britannique, le Posset était une boisson chaude médicinale utilisée au XVème siècle pour soigner la grippe. Composée à l’origine de lait caillé, la boisson était portée …
Crèmes à la Vanille de la République Démocratique du Congo
En pâtisserie, l’utilisation de la vanille de Madagascar est très répandue. Mais, touchée par les cyclones destructeurs et les crises politiques dans le courant des …
Dulce de Leche: La douceur d’Origine Latine
Le dulce de leche, véritable trésor de la cuisine latino-américaine, est une douceur au goût unique, dont la simplicité et la richesse en font une …