L’anecdote du jour vaut le détour! La pastèque, vous trouvez cela délicieux, mais encombrant? Il y a une solution… Il y a une trentaine d’années, …
Desserts
Baba au Rhum à l’Orange & aux Epices
J’avoue que ce dessert est issu d’une recette du magazine SAVEURS, que j’ai particulièrement appréciée et dont je me suis nettement inspirée pour la réalisation de …
Mousse au Citron & Mascarpone
Originaire de Lombardie, on situerait l’apparition du mascarpone dans la cuisine italienne au XIIème siècle. Considéré comme un fromage, le mascarpone serait le produit du recyclage du lait …
Petits Flans au Lait de Coco
La noix de coco constitue l’offrande la plus pure dans la religion Hindouiste. Elle est très répandue dans les fêtes et cérémonies religieuses telles que …
Bananes Rôties au Gingembre, Crème Anglaise à la Cardamome
Originaire d’Inde et plus précisément des Monts Karadamon, la cardamome (et non pas cardamone) est une plante dont le fruit se présente sous la …