Les Moules Marinières font partie des trésors de la gastronomie française : un mets humble, né des côtes battues par les vents, qui a su …
Filets de poisson, crevettes, coquillages ou crustacés… découvrez mes recettes de poissons et fruits de mer, fraîches et savoureuses, faciles à préparer au quotidien ou pour un repas festif. Des idées gourmandes pour tous les amateurs de saveurs iodées.
Poissons & Crustacés
Sardines en Escabèche & Salade Mimosa : l’Alliance Parfaite entre Terre et Mer
Aujourd’hui, je vous propose une recette ensoleillée, pleine de saveurs méditerranéennes : des sardines à l’escabèche, servies avec une salade de pommes de terre aux …
Blanquette de Poissons & Saint-Jacques au Raifort
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir la deuxième recette de ce menu spécial fêtes et qui fait la part belle aux produits de la mer: …
Pavés de Bar en Croûte d’Herbe, Amande & Chorizo
Pavés de bar en croûte d’herbe, amande & chorizo, l’association terre-mer par excellence ou comment sauvez vos repas de dernière minute en proposant un plat …
Moules à l’Estragon
Si vous êtes en vacances sur les côtes ouest françaises, sachez qu’il est temps de profiter des moules. En particulier celles de Bouchot dont la …