Aujourd’hui, je vous propose une belle salade estivale comme on les aime. De la roquette, des tomates cerises, des olives vertes et du basilic frais, …
Salades
Horiátiki Saláta (Ou Salade Grecque)
L’Horiátiki Saláta (plus communément appelée salade Grecque) demeure sans aucun doute l’entrée la plus reconnue du pays. Au restaurant, vous pourrez également la retrouvée sous …
Salade de Salsifis à la Citronnelle & aux Noix de Cajou
Originaire d’Europe du Sud, le salsifis a longtemps été cueilli à l’état sauvage. Historiquement, des traces de la plante ont également été retrouvées en Turquie, …
Tzatzíki
Originaire de Grèce et de Turquie, le tzatziki est un mezzé pouvant être consommé en entrée, ou en guise d’accompagnement, telle la raïta en Inde. …
Céleri Rémoulade
La Rémoulade est une sauce ayant pour base une mayonnaise, agrémentée d’échalote, de cornichons, de câpres et de persil hachés. Son étymologie fait une fois …