Les défilés du Nouvel An: Traditionnellement, la célébration Nouvel an se déroule sur 6 jours en Chine, mais la plupart des chinois prennent désormais entre …
Haricots Verts Sautés à l’Ail & Baies de Goji
Le « Banquet du Printemps (ou Chun Jiu) »: Le dîner du Nouvel An ne peut débuter avant que l’ensemble de la famille ne soit présente et des …
Raviolis au Porc & Crevettes Pour soupe chinoise (Ou Wonton)
Initiation à la cérémonie d’hommage aux Ancêtres: L’autel des ancêtres trône devant nous tel le mausolée d’Halicarnasse. Une table recouverte d’offrandes est disposée devant l’autel. Cinq …
Côtes de Porc à la Citronnelle
Après vous avoir exposé l’origine du Nouvel An Chinois, cet article s’attardera sur ces préparatifs… Deux jours y sont pleinement consacrés.
Salade Thaïe de Vermicelles aux Crevettes: Fraîcheur & Gourmandise
Quand les journées s’étirent et que la lumière devient douce, j’aime préparer une salade qui évoque à la fois l’exotisme d’un voyage en Thaïlande et …