A l’origine, les involtini (ou « petits roulés » en Italien), sont servis en guise d’antipasti, en début de repas. Il en existe de toutes sortes: à …
mars 2016
Sauce au Beurre Blanc Traditionnelle: Histoire, Origine et Secrets de Chef
Sauce emblématique de la gastronomie française, le Beurre blanc, à l’apparente simplicité, cache une origine régionale forte et une création presque accidentelle, devenue depuis un …
Palourdes Farcies aux Amandes & Gingembre
Les vacances sont terminées et nous nous retrouvons donc pour de nouvelles conquêtes culinaires! Et pour vous remonter le moral, je vous ai concocté une …