Cookies aux Chocolats Noir & Blanc, Noix de Pécan

Cookies au Chocolat Noir & Blanc, Noix de Pécan

En 1930, Kenneth et Ruth Graves Wakefield inaugurent l’ouverture de leur gîte dans la ville de Whitman dans la région de Boston: le Toll House Inn.

Contrairement à la légende et en dépit de son nom, cet établissement n’a jamais été un poste de péage.

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Cookies au Chocolat Blanc & Baies de Goji

 

Le Goji est la baie issue d’un arbuste nommé Lyciet, dont la culture est particulièrement répandue en Asie. Ces baies sont de couleur rouge et de forme allongée.

Elles sont très reconnues pour leurs bienfaits innombrables: antioxydant, anti-inflammatoire… Elles permettraient également de faire baisser le cholestérol, mais aussi la pression artérielle, l’anxiété, etc…

On les utilise d’ailleurs dans la médecine traditionnelle chinoise, en complément de traitement dans le cadre de maladies du foie et des reins.

Certains leurs accorderaient même le pouvoir de prolonger la vie…. 😉

Nous prendrons donc ces informations avec le recul nécessaire, puisque certains scientifiques estiment que les vertus portés à cette baie sont disproportionnés.

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Cookies au Chocolat Noir & Noix

Samedi, ma meilleure amie Lina est venue me faire un petit coucou.

Rien de tel que de passer son après-midi à papoter et refaire le monde autour d’un thé et de bons cookies tout chauds!

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