Vous commencez à me connaître, en toutes saisons, j’adore les salades composées! Aujourd’hui, je vous propose une recette automnale bien gourmande à base de produits …
Pomme
Tarte aux Pommes Normande
Spécialité gastronomique de notre belle Normandie, la tarte aux pommes Normande se caractérise par l’ajout de Calvados à l’appareil. Traditionnellement, elle était foncée dans un …
Velouté de Céleri-Rave, Pommes Caramélisées, Copeaux de Foie Gras et Noisettes Torréfiées
Nous n’avons pas tous le budget pour offrir à nos convives des mets tels que le caviar ou la truffe. Pour autant, je suis de …
Gâteau aux Pommes & son Caramel au Beurre Salé
Indétrônable! C’est le mot qui me vient lorsqu’on parle de la pomme. La France en produit environ 1.7 million de tonnes chaque année, soit une …
Brioche Perdue aux Pommes, Caramel au Beurre Salé
D’origine Française, la recette du pain perdu a su traverser les frontières de l’Hexagone au fil de l’histoire. Appelé “Pain Doré” au Canada, “Rabanadas” au …