En dépit de son nom, le blé noir n’est aucunement une sorte de blé, ni même une graminée. Appelé également Sarrazin, cette plante est cultivée …
Entrée
Asperges Vertes Rôties au Jambon de Parme & aux Noisettes
Au travers des âges, aucun doute que l’asperge possède une réputation sulfureuse! En raison de sa forme sans équivoque, on lui a attribué des vertus …
Salade de Boulgour aux Haricots Rouges, Maïs & Raisins Secs, Sauce au Tahini
Aujourd’hui, je vous propose une salade très facile et rapide à préparer. Composée de boulgour, haricots rouges, maïs et raisins secs, il s’agit là d’une …
Frisée au Lard Fumé, Noix, Croûtons & Œufs Mollets, Vinaigrette au Sirop d’Erable
Originaire des régions méditerranéennes, la salade frisée est une descendante de la chicorée sauvage. Du Moyen-Âge jusqu’au XVIIe siècle, elle sera considérée et employée comme plante …
Salade Tiède de Pois Chiches aux Tomates Cerise & au Paprika
Parce que l’on profite encore du soleil et de ces chaleurs estivales, on fait le plein de salades sur le blog. Et aujourd’hui le pois …