Aujourd’hui, on va célébrer les produits de saison avec une recette estivale légère et rafraîchissante : la soupe froide à l’asperge verte & petits pois. …
Entrée
Pomélo à l’Avocat & aux Crevettes
Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison saine et colorée qui met à l’honneur cet agrume à l’amertume si particulière: le pomélo! En version …
Frisée aux Pommes de Terre Sautées, Lard Fumé, Tome de Brebis & Pomme
Avant de basculer du côté obscur de la raclette, je vous propose une recette de salade à la fois gourmande et généreuse, idéale pour caler …
Coleslaw (Salade de Chou Néerlandaise)
A la fin du XVIIème siècle, la ville de New York est témoin d’une grande vague d’immigration néerlandaise. Spécialisés dans le commerce de la fourrure, les …
Foie Gras de Canard Mi-Cuit à l’Armagnac (Cuisson à la Vapeur)
Met incontournable des Fêtes de fin d’année, impossible de passer à côté du traditionnel foie gras. Mais cette fois-ci, optez pour le foie gras maison! …