Entre les repas copieux de Noël et les festivités du Nouvel An, on a souvent envie de faire une pause. Une pause gourmande, oui… mais …
Dessert
Tarte Fine aux Pommes Maison: La Recette Facile et Elégante de l’Automne
L’automne est sans doute la saison la plus généreuse lorsqu’il s’agit de parfums et de couleurs. Les marchés se parent de courges aux teintes chaleureuses, …
Secrets de Pâtissier: La Tarte au Chocolat Noir & Caramel au Beurre Salé
S’il y a bien une recette qui met tout le monde d’accord à l’heure du dessert, c’est la tarte au chocolat. Mais lorsqu’on y glisse …
Clafoutis Pommes-Nougat : Le Mariage Parfait entre Douceur et Gourmandise
Le clafoutis est un dessert emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré. Associé aux pommes et au …
Les Tartelettes Amandine de Cyrano : Une Recette en Alexandrins
Tout comme Marcel Proust, Edmond Rostand avait sa madeleine : les tartelettes Amandine. Il en dévoilera les secrets dans son œuvre, Cyrano de Bergerac, créée …