La Rémoulade est une sauce ayant pour base une mayonnaise, agrémentée d’échalote, de cornichons, de câpres et de persil hachés. Son étymologie fait une fois …
Citron Jaune
Biscuits au Citron
Selon certaines sources, l’origine des biscuits remonterait à une dizaine de milliers d’années, lorsque la conservation des céréales est au centre des préoccupations de la …
Sauce Vierge
La sauce Vierge se compose de tomate, de citron, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques. Elle accompagne divinement les grillades. On devrait cette recette au Chef triplement étoilé Michel …